加入收藏
设为首页
生产工艺


选材
纳达利以树龄高达百年以上的珍贵橡木作为制桶原材料, 并选择在下弦月, 树液最少的时候进行采伐。

桶匠按照树木的纹理,手工将原木均匀劈裂成板;纳达利正是为数不多的掌握这项传统技术的制造商

之一。



自然风干
木材被有序地堆叠在贮木场中, 开始长达两年多的自然风干过程。首个月, 我们用水连续冲刷橡木板,

以去除其表层最粗糙、收敛的单宁。接下来木板在阳光、风雨和自然环境的综合作用下充分成熟, 达

到最理想的香气和酚类物质潜力,为将来葡萄酒的芳香、醇厚奠定基础。



加工成板
原木通过多道工序(裁型、修边、拼接)被加工成板。随后, 每块板材均需通过经验丰富的技师用肉

眼检验, 确保完全无瑕疵后, 才能成为一块合格的橡木桶桶板。



“度身定制”的烘烤
烘烤是决定橡木桶风味的关键步骤。在这一过程中, 火候、水份、温度被纳达利烘烤师傅运用地恰到

好处, 充分激发出木材的芳香潜力。同时, 根据多年的制作经验与深入广泛的科学研究, 纳达利有能力

为客户提供特殊定制的烘烤类型与多种烘烤风格供选择。

中国进口商:上海昌汇国际贸易有限公司
© 2016 www.nadalie.com.cn. All Rights Reserved 上海昌汇国际贸易有限公司 版权所有 沪ICP备15000529号-2

沪公网安备 31011502007128号